Сыр Базирон черный лимон (Basiron black lemon)

Basiron Black Lemon — Голландия
Цитрусовый шок в драматичной черной оболочке

Голландский полутвёрдый гауда‑стиль с эффектной чёрной пастой (за счёт активированного угля), пропитанной освежающим лимонно‑лаймовым вкусом. Баланс между ярким цитрусом, тонкой сладостью лайма и нежной лакричной травянистостью (вербена), даёт неожиданный и запоминающийся вкусовой взрыв. Идеален для тех, кто ищет по-настоящему необычные вкусовые истории. Отлично смотрится на сырной тарелке и прекрасно раскрывается с фруктовым пивом или лёгким белым вином.

Характеристики:

• Молоко: коровье (пастеризованное) 

• Твёрдость: полутвёрдый, гладкая текстура 

• Цвет: глубокий чёрный (активированный уголь) 

• Вкус: лимон-лайм, лёгкая сладость, лакричная травяная нота 

• Хранение: 4–8 °C (рекомендации по хранению см. общие правила для гауды)