- Производитель: Luppi
- Артикул:
- Наличие: 1
- Единица: шт.
- Вес: 7.66
руб.21900
🇮🇹 Prosciutto di Parma DOP — без кости
16+ месяцев выдержки
(~7.66 кг)
Сроки 26.01.26
Классическая прошутто ди Парма с плотной, аккуратной текстурой и чистым сладковатым вкусом, характерным только для региона Парма. Натуральная выдержка, только свиная нога и морская соль — без нитритов, без добавок.
После обвалки сформирована в «чистый пресс» (presato pulito) — удобно резать, минимальные обрезки, хороший выход мяса.
Вкус и аромат
• мягкий, нежный вкус без лишней солёности
• лёгкая сладость, свойственная Parma DOP
• тонкий аромат длительной выдержки
• однородная структура, плотная и аккуратная
Как подавать и использовать
• нарезать тонкими слайсами — раскрывается лучше всего
• идеально для тарелок, закусок, пасты, пиццы и сэндвичей
• отлично сочетается с дыней, грушей, инжиром
• подавать при комнатной температуре