- Производитель: Nico
- Артикул:
- Наличие: 1
- Единица: шт.
руб.53000
🥓 Jamón de Bellota Nico — 100% Ibérico, задняя нога
Страна: Испания 🇪🇸
Регион: Эстремадура / Саламанка (в зависимости от партии)
Выдержка: 36+ месяцев
Форма: задняя нога на кости, 100% иберийская порода, беллота (дубовый откорм)
Jamón de Bellota 100% Ibérico от Nico Jamones — высшая категория иберики. Свиньи выращены на свободном выгуле и откармливались желудями, благодаря чему жир становится мягким, сладковатым и тающим, а мясо — глубоким, насыщенным, с долгим послевкусием. Это плотная, элитная мраморность и настоящий «ореховый» профиль вкуса.
Как подавать:
Нарезать очень тонкими прозрачными ломтиками. Перед подачей оставить при комнатной температуре 15–20 минут, чтобы жир раскрыл аромат. Идеален для гастрономической тарелки, к красному вину, хересу, свежему хлебу, помидорам и лёгким сырам.
Нога в вакуумной упаковке.
Сроки 06.26