- Производитель: La leyenda
- Артикул:
- Наличие: 1
- Единица: шт.
3молока иберика
руб.345
Queso Ibérico 3 молока, выдержка 9 месяцев (La Leyenda)
Тип: полутвёрдый сыр
Молоко: смесь трёх молок — коровье, овечье, козье
Выдержка: 9 месяцев
Форма: головка ~3.1 кг
Происхождение: 🇪🇸
Иберико 9 месяцев — классический испанский сыр из трёх видов молока.
Баланс построен так:
коровье молоко — даёт мягкость и сливочность,
овечье — плотность и насыщенный вкус,
козье — лёгкую пикантность и аромат.
После 9 месяцев выдержки сыр становится плотным, упругим, с деликатными маслянистыми нотами и лёгкой сладостью. В аромате — орехи, сухофрукты, немного землистости и характерная «испанская» глубина вкуса.
В целом очень легким воспринимается и непринужденным, тот случай когда хочется отрезать и отрезать кусочек.