Хамон серрано гран резерва Дюрок Nico

Nico Jamón Serrano Gran Reserva Duroc, на кости
Производитель: Nico Jamones, Испания
Категория: Serrano Gran Reserva
Порода: Duroc (с повышенной мраморностью)
Формат: нога на кости
Вес: 7+ кг
Срок годности: до 10/2026
нога в вакууме и защитном чехле
Длительная выдержка (категория Gran Reserva) формирует плотную текстуру и концентрированный вкус. Умеренная солёность, выраженные мясные и ореховые ноты, стабильный сухой аромат. Жировой слой равномерный, с хорошим плавлением при комнатной температуре.
Рекомендуется нарезка тонкими слайсами при 20–24°C. Подходит для подачи на стол, гастробордов, horeca.